赤道を中心にして、前回帰線から北回帰線の間にある熱帯地方がコーヒー栽培の適地で、普通コーヒーべルトと呼ばれています。直射日光を受けても酷暑ではなく、相当量の雨量に恵まれた年間平均気温が摂氏15〜30度ぐらい、降雨量が1800ミリ内外の排水のよい土地にコーヒー農園が設けられています。 コーヒーの産地としては、ブラジル、コロンビア、グァテマラ、ホンジュラス、ペルー、サルバドル、ニカラグア、メキシコ、パラグアイ、キューバ、コスタリカ、ジャマイカ、エクアドル、ハイチ、ボリビア、ウガンダ、アイボリー･コースト、エチオピア、タンザニア、カメルーン、アンゴラ、マダガスカル、ケニア、インドネシア、インド、ニューギニア、イエメン、ベトナム