謹賀新年

キョーワズ珈琲では、常にお客様に〈誠実であること〉を追求・実践し、産地の人々との固い絆を大切に、安全・安心で高品質なおいしさをお届けしております。本年もどうぞ変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願いいたします。

Thanks Our Friends

キョーワズ珈琲の指定農園〜vol.8
ネパール 集合農園

キョーワズ珈琲では、本当に質の良いコーヒーを皆様にお届けするために、世界のコーヒー農園と信頼関係を結んでいます。スタッフが現地に足を運び、コーヒー栽培に対する姿勢やこだわりを確かめた、選りすぐりの農園をご紹介します。

▶︎子どもたちの笑顔のために

ネパールはエベレストを擁するヒマラヤ山脈の南麓に位置します。コーヒー栽培の歴史は浅く、経済援助を目的とする作物としてコーヒーの木が持ち込まれたのは30数年前のこと。栽培、精選などについて技術指導が行われ、風味豊かなヒマラヤンアラビカコーヒーが栽培されています。キョーワズ珈琲では、福岡のNPO団体によるニルマルポカリ村の学校設立プロジェクトに賛同し、2003年に本格的なコーヒー栽培への協力を開始しました。2009年には、村の人々の努力と参画企業・団体の手厚い支援により初めての収穫を迎えることができ、心を込めて育てられた上質の豆を皆様にお届けしています。 コーヒー農園は標高およそ1,300mにあり、昼間は太陽の光が降り注ぎ、夜はヒマラヤの厳しい冷気に包まれます。この恵まれた自然環境と村の人々の行き届いた手入れが、質の良いコーヒー豆を育てます。収穫の際は、真っ赤に熟した実だけを一つひとつ手で摘み取り、フルウォッシュドと呼ばれる精選方法で加工した後、天日の下で乾燥させます。丹念にコーヒーを育てる生産者と大切に焙煎するキョーワズ珈琲、そして本物を求めるお客様の友好支援から生まれた、フレンドシップコーヒーの利益は、生産者に公平に還元され、現地の教育などに役立ちます。「ネパールヒマラヤンアラビカ」の柔らかな甘味、すっきりとした酸味、豊かな香りを、ぜひお楽しみください。

写真左：完熟した実だけを摘み取ります／右：利益は村の未来に役立てられます

 

●オンラインショップ
【北山店自家焙煎】
〈ネパール〉ヒマラヤンアラビカ
100ｇ／税込￥648

●オンラインショップ
【ストレートコーヒー】
〈ネパール〉ヒマラヤンアラビカ
100ｇ／税込￥820

●オンラインショップ
【生豆】
〈ネパール〉ヒマラヤンアラビカ
100ｇ／税込￥648

ご存知ですか？　3粒のコーヒー豆に託した思い

キョーワズ珈琲のコーポレートマークは、3粒のコーヒー豆をかたどったものです。それぞれの豆は、産地、弊社、そしてお客様をあらわし、社名「KYOWA’S COFFEE」の頭文字の「K」の形を表現しています。 〈誠実であること〉を大切にして、産地とお客様を上質なおいしさと信頼関係で結ぶシンボルとして、店頭や広告物などに使用しています。