チョコに合う飲み物は？

2月14日はバレンタインデー。近年は、親しい人どうしが感謝の気持ちや親愛の情を表すために、プレゼントを贈り合う日というニュアンスが強くなっているようです。チョコと相性ばっちりのコーヒーは、ぜひキョーワズ珈琲にご用命ください。

Take A Coffee Break
コーヒータイムへようこそ〜vol.14

ブラジル

今月はリオのカーニバルを間近に控えた、ブラジルのコーヒータイムをのぞいてみましょう。世界有数のコーヒー生産国として知られるこの国には、独特のコーヒー文化があり、日々の暮らしとコーヒーは切ってもきれない関係にあります。

▶︎砂糖をたっぷり入れて

ブラジルでコーヒー栽培が始まったのは18世紀のことです。それからわずか1世紀でブラジルは世界最大の生産量を誇るコーヒー大国になり、今では消費量でも世界屈指となっています。ブラジルの人たちは本当にコーヒー好きで、家庭にはコーヒーポットが用意され、家族みんなで楽しみます。病院などにもポットが置かれ、無料で楽しめるところもあります。路上でケーキとともにコーヒーが売られているのもブラジルならではの光景です。飲み方はさまざまですが、朝は牛乳をたっぷり入れたカフェオレ、ランチやおやつの時間には濃いエスプレッソコーヒーを楽しむのが一般的です。そして、日本人からするとびっくりするくらいたくさんの砂糖を入れます。ポットに入ったコーヒーには、あらかじめ砂糖が入っていることも珍しくなく、地方に行くほど甘いコーヒーを好む傾向が顕著になるといわれています。これは、他のコーヒー生産国と同様に、質の良い豆は輸出に回され、国内で飲まれるのは比較的品質の劣る豆ばかりだった影響ともいわれています。
しかし近年は、都心を中心にコーヒータイムの様子が変化してきました。ハイグレードな豆を求める人が増え、国内に高品質な豆が出回ることも多くなりました。さらに世界的チェーンの進出、コーヒーマシーンの普及なども手伝って、人々はとりわけ外食の際などによりたくさんのコーヒーを楽しむようになりました。こうしたコーヒー文化の変化が、生産量世界一のブラジルを世界でも指折りのコーヒー消費国に押し上げたというわけです。

収穫されたコーヒーチェリー

今月の一押し

チョコの甘みが引き立ちます
バレンタインブレンド

洗練されたキョーワズ珈琲の焙煎技術により仕上げた、程よいコクと後口に広がるやわらかな苦みとほのかな甘みが特長です。チョコレートやケーキとの相性は抜群。心をこめたバレンタインギフトにぴったりのコーヒーです。

●オンラインショップ
【レギュラーコーヒー】
バレンタインブレンド 【粉150g】
税込864円