農園主：アルトゥロ アギーレ氏
商品名：グアテマラ　エル・インヘルト・ウーノ レセルバ
エル・インヘルト農園は1900年から続く名門で収穫、ウェットミル（果肉除去・水洗処理・乾燥処理）、ドライミル（脱穀・選別）、輸出まですべての工程を行う農園です。火山性土壌で有機物質に富み、除草剤や殺虫剤を使用せずにミミズや堆肥を用いた有機的な栽培を心がけています。
1939年より３代目のアギーレ氏が受け継ぐ「ウーノ」エリアは、近年のオークションで、連続して上位入賞を果たすなど高品質の豆に定評があります。
キョーワズコーヒーでは、美しい湧き水に恵まれた豊かな自然環境を守りつつ、高品質なスペシャルティーコーヒーを栽培する農園の姿勢と努力に共感し、パートナーシップを結んでいます。

そんなエル・インヘルト・ウーノ農園から２通目のビデオレターをいただきましたので、ご紹介いたします。
（このビデオレターは2013年8月に届いたものです。）