KYOWA'S COFFEE

1998年にスタートした「福岡・ネパール児童教育振興会」に於けるニルマルポカリ村の教育支援と併せて、村の自立と安定を求めたプロジェクトに賛同し、2003年に栽培が始まった「ネパール・ヒマラヤンアラビカ」コーヒー。

ネパールはヒマラヤ山脈の中央に位置し、北海道の約1.8倍程度の広さの国土です。1998年にスタートした「福岡・ネパール児童教育振興会」に於けるニルマルポカリ村の教育支援と併せて2003年には村の自立と安定を求めた「コーヒー栽培プロジェクト」がスタートいたしました。キョーワズコーヒーでは、そのプロジェクトに賛同し「フレンドシップコーヒー」として開発しました。ネパール・ポカラの標高1000～1500mの山間では、コーヒーの実る乾季、日中は太陽の恵みをいっぱいに受け暖かく、一転して夜はヒマラヤの厳しい冷気を受け冷え込みます。この寒暖の差が深い味わいのコーヒーを生み出しました。軟らかな甘味、すっきりとした酸味、そしてバランス良くコクのある深い味わいが特長です。

●150g　●中挽き　●標準小売価格1,050円（税込）
●生豆生産国名及び地域／ネパール　カスキ郡（ニルマルポカリ村・カブレ村等）
●品種／アラビカ種　●特長／フルウォッシュド、テーブルサンドライ

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2008年より取り組みを開始。京都大学農学研究科・辻村准教授が中心となりコーヒー産業復興をめざす、タンザニア「ルカニ村・フェアトレードプロジェクト」に賛同して開発した「キリマンジャロ・ルカニアラビカ」コーヒー。

キリマンジャロ州ルカニ村はアフリカ大陸最高峰・キリマンジャロ山の西斜面に位置するチャガ民族の一農村です。京都大学農学研究科・辻村准教授を中心に始まった「ルカニ村・フェアトレード・プロジェクト」は最低価格の保障と社会開発支援金の支払により、ルカニ村の主産業であるコーヒー産業の復興をめざしております。キョーワズコーヒーでは、このプロジェクトに賛同し、2008年よりルカニ村産コーヒーを「フレンドシップコーヒー」としてラインナップいたしました。ルカニ村では「アグロフォレストリー」と呼ばれる環境保全につながる農法がとられ、手作業で収穫・加工されております。力強いボディと適度な酸味が調和した、存在感のある口当たりと後味の良さが特長です。

●150g　●中挽き　●標準小売価格882円（税込）
●生豆生産国名及び地域／タンザニア　キリマンジャロ州ルカニ村
●品種／アラビカ種　●特長／フルウォッシュド、サンドライ

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2003年にFLO日本支部であるフェアトレード・ラベル・ジャパンへ登録後、フェアトレード認証製品を継続して販売し、“コーヒー産地の人々の生活向上や子供の教育・医療などに、多くの希望的な可能性が見える環境づくり”を目指し、支援しています。「エチオピア・イルガチェッフェG-2」と「グアテマラ・ウエウエテナンゴSHB」は、フェアトレード・ラベル・ジャパンから国際フェアトレード認証ラベルの認証を受けています。

エチオピア・イルガチェッフェG-2は、エチオピア南部の標高2,000m近辺にて有機栽培（有機JAS認定）されているコーヒーです。肥沃な黒土とコーヒー栽培に適した気象条件の下、伝統的な水洗処理、天日乾燥によって仕上げられました。紅茶に似たフレーバー、しっかりしたコクが特長です。

●150g　●中挽き　●標準小売価格798円（税込）
●生豆生産国名及び地域／エチオピア　イルガチェッフェ村（エチオピア南部）
●品種／アラビカ種（ティピカ種）
●特長／有機栽培（JAS認定）、ウォッシュド（水洗式）、100％天日乾燥

グアテマラ・ウエウエテナンゴSHBは険しい山岳エリア、標高1,300m以上ある地で栽培（有機JAS認定）されているコーヒーです。
昼夜の気温差やメリハリのある気候に恵まれており、クリアな酸味と心地よい甘い香り、爽やかな後味が特長です。

●150g　●中挽き　●標準小売価格798円（税込）
●生豆生産国名及び地域／グアテマラ　ウエウエテナンゴ県
●品種／アラビカ種（ティピカ、ブルボン種）
●特長／有機栽培（JAS認定）、ウォッシュド（水洗式）、100％天日乾燥

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これまで小規模なコーヒー生産者には、丹精込めて栽培しても報われない不平等な取引きが発生していました。それを解消するために生まれたのがフェアトレード（公平貿易）です。フェアトレードは、コーヒー豆の代価を正しく確実に彼らに届けることで、教育や生活水準の向上に役立ててもらおうという世界的な運動です。そして国際的なネットワークでこの運動を推進している協会が国際フェアトレードラベル機構（FLO）。
※FLOは〈Fairtrade Labelling Organizations International〉の略称です。
●特定非営利活動法人フェアトレード・ラベル・ジャパン　http://www.fairtrade-jp.org/

	キョーワズコーヒーでは、友好支援のかたち「フレンドシップコーヒー」に賛同していただける販売店を募集しております。